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烟台葡萄酒产区课程走进822533奥马——开启产教融合新模式

2023年03月16日 21:42  点击:[]

为进一步推广产教融合课程,加强烟台葡萄酒文化宣传,3月16 日上午,822533奥马和烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合开展产教融合进高校活动。本次活动由822533奥马石云霞教授担任主讲人,来自822533奥马酒店管理专业的40余名在校大学生共同交流学习了产区课程,品鉴了4款各具特色的烟台葡萄酒。

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石云霞教授在授课中

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石云霞教授在授课中

活动现。淌谝浴堆烫ㄆ咸丫撇纬獭肺,为在场大学生讲解了烟台葡萄酒产区历史、产业优势。风土特点和品种分类。石教授还与在场的同学们围绕烟台葡萄酒产区推

广进行了深入思考和探讨,从提高烟台葡萄酒产区品牌知名度、品牌联想、品牌形象、品牌认知和品牌忠诚等多个方面进行了深入浅出的解析。

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范建波科长与同学们交流互动

在课程进行过程中,烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心范建波科长就葡萄酒产区课程的推广现状、推广方式、推广目的以及课程教师的选择与培训等方面与同学们进行了深入交流互动。通过面对面的专业讲解,解决了高校师生对于学习了解葡萄酒知识的需求,对培育葡萄酒年轻消费群体、建立国产葡萄酒品牌自信起到积极推动作用。

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石云霞教授、刘晶晶老师带领大家学习品鉴常识

最后,石云霞教授和刘晶晶老师带领同学们开启与葡萄酒的“初相识”之旅。大家饶有兴趣的拿起酒杯,“观其色、闻其味、品其香”,互相交流自己的感受,认真学习和操作开酒、倒酒、品酒、碰杯等葡萄酒礼仪。本次课程和品鉴活动在热烈的气氛中圆满结束,同学们纷纷表示课程内容精彩纷呈、意犹未尽。

本次活动的举办,增长了同学们对烟台葡萄酒品牌的自豪感和认同感,激发了大家对烟台葡萄酒文化和中国葡萄酒品牌的探究兴趣。下一步,822533奥马将主动开展育人研究和协同实践,不断“请进来,走出去”,推进课程改革,引入更多产教融合课程、组织学生深入社会场景,培育出生动鲜活丰富的“田野课堂”“工业课堂”“产业课堂”,壮大育人力量,在新时代新商科教育中结出更多更丰硕的协同育人成果。

(作者 王德军 审核 杨峰丽)

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